極太麺にまとわりつく、中華蕎麦とみ田特有の風味豊かな濃厚つけだれを再現するため、豚骨、魚介由来の素材を惜しげもなく使用し、麺に負けない力強いつけだれを再現。麺もよりお店に近づけるため、銘店伝説では使えなかった素材を使用し、風味・食感などもブラッシュアップ。トッピングとして炙りバラチャーシューと極太メンマが付いています。
中華蕎麦とみ田
つけ麺の元祖である東京池袋の大勝軒。その創業者である山岸一雄氏の孫弟子富田治が師への敬意を込め、こだわりながら磨き上げたのが、濃厚豚骨魚介スープと自家製の極太麺の中華蕎麦とみ田オリジナルのつけ麺。一杯一杯にこだわりを持って作り上げられる渾身の一杯が絶品。
極魅とは
全国各地の銘店の味を、ご家庭でも気軽に楽しんでいただけるように
アイランド食品が、店主とともにとことんこだわり再現した「銘店伝説」。
その伝説を超えるために誕生したのが「銘店伝説 極魅」。
ラーメン通なら誰もが唸るラーメン店の魅力を極限まで伝えることを目指し、
麺やスープはもちろん具材や添付品をはじめ、一杯の量にもこだわり、
店主と1年以上の共同開発を行うことでその味を忠実に再現しました。
銘店伝説開発陣が培ってきた全てのノウハウを結集して完成した「極魅」。
これまで以上に、お店に近い味と満足感を味わっていただけるはずです。
さぁ、自慢の一杯をぜひお召し上がりください。