店舗と同様に、鶏と豚ベースのクリーミーで濃厚な白湯スープにこだわりました。泡系ラーメンと称される泡立ちを再現するため、できるだけ泡が潰れにくいようスープを調合しています。濃厚なスープも泡立てる事でまろやかに感じられることでしょう。また、チャーシューはブラックペッパーで味付けされた特徴的なバラチャーシューが２枚。サクっとした食感の極太メンマも食べ応え充分です。
みつ葉（奈良）
2011年、奈良のラーメン激戦区である富雄で創業した「みつ葉」。今やこのエリアで１、２を争う行列の絶えないお店として、地元はもちろん、県外からのお客さまにも支持されるラーメン店です。その特徴は、なんといっても泡系と言われる濃厚でクリーミーな白湯スープ。もっちりとした麺と絡み合い、数々のラーメン通を唸らせる逸品です。
極魅とは
全国各地の銘店の味を、ご家庭でも気軽に楽しんでいただけるように
アイランド食品が、店主とともにとことんこだわり再現した「銘店伝説」。
その伝説を超えるために誕生したのが「銘店伝説 極魅」。
ラーメン通なら誰もが唸るラーメン店の魅力を極限まで伝えることを目指し、
麺やスープはもちろん具材や添付品をはじめ、一杯の量にもこだわり、
店主と1年以上の共同開発を行うことでその味を忠実に再現しました。
銘店伝説開発陣が培ってきた全てのノウハウを結集して完成した「極魅」。
これまで以上に、お店に近い味と満足感を味わっていただけるはずです。
さぁ、自慢の一杯をぜひお召し上がりください。