ミシュランガイドで星を手にした銘店。スープとタレには化学調味料を一切使用せず、素材本来の旨みを引き出すことで他にはない味を創造しています。陸産と海産の素材が融合した旨みとトリュフの芳醇な香り広がる珠玉の醤油ラーメンをお楽しみください。

ミシュランガイドで星を手にした銘店。スープとタレには化学調味料を一切使用せず、素材本来の旨みを引き出すことで他にはない味を創造しています。陸産と海産の素材が融合した旨みとトリュフの芳醇な香り広がる珠玉の醤油ラーメンをお楽しみください。
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